STUDIO DE CRÉATION CULINAIRE
nu.
La gastronomie, mise à nu.
Chef privé & événements · Sur devis
01 — Le concept
Retirer le superflu. Ne garder que l'essentiel.
Un produit juste, un geste précis, une émotion nette. La haute gastronomie débarrassée de l'esbroufe — mise à nu, dans sa forme la plus pure. Deux artisans, une même exigence, votre table comme terrain de création.
02 — Prestations
Vous recevez. On s'occupe du reste.
À la maison
Chef privé
Le menu s'écrit avec vous, se cuisine dans votre cuisine et se sert à votre table. Dîner à deux, table de fête, déjeuner du dimanche : de 6 à 20 couverts.
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Sur mesure
Événements
Mariages, dîners d'entreprise, réceptions privées. De la création du menu au service, nous composons chaque moment de bout en bout.
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03 — Le duo
Cuisine · création
Nathan Urbanowiez
Le chef. Un nom déjà installé dans le paysage gastronomique, qui signe les menus et l'exigence de l'assiette.
Salle · service
Simon Pauwels
Directeur de salle & sommelier. Il pilote la relation client, l’organisation et la logistique de chaque événement, jusqu’au service sur place.
Deux amis d'enfance. Deux métiers.
Une même table.
